[재료] - 오징어 1마리 (약 300g) - 삼겹살 300g - 고추장 2큰술 - 다진 마늘 1큰술 - 진간장 1.5큰술 - 참기름 1큰술 - 고춧가루 2큰술 - 후춧가루 약간 (1/4 작은술) - 설탕 1큰술 - 대파 반쪽 - 양파 1/2개 - 청양고추 1~2개 (취향에 따라) - 해바라기씨 1큰술 - 라두유 또는 식용유 1큰술 [요리 순서] 1. 오징어는 칼집을 내어 먹기 좋은 크기로 썬다 2. 유리볼에 오징어와 삼겹살을 넣는다 3. 고추장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 진간장 1.5큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 2큰술, 후춧가루 1/4 작은술, 설탕 1큰술을 넣고 고르게 섞는다 4. 섞은 재료를 비닐랩으로 덮고 최소 30분 숙성 (최대 1시간 가능) 5. 팬에 라두유 또는 식용유 1큰술을 두르고 숙성한 재료를 올린다 6. 중불에서 지글지글 익히면서 대파, 양파, 고추를 올린다 7. 해바라기씨 1큰술을 뿌리고 한 젓가락씩 떠서 완성